kuliner Betawi
Perbedaan Pecak Betawi dan Pecak Sunda, Kenali Cita Rasanya
- calendar_month Rabu, 22 Jul 2026
- visibility 69
- 0Komentar
Artikel membahas perbedaan Pecak Betawi dan Pecak Sunda dari sisi asal, sambal, rasa, bahan, dan cara penyajian agar pembaca dapat memilih sesuai selera.
Mengenal Gabus Pucung, Kuliner Khas Betawi dan Tempat Menikmatinya
- calendar_month Selasa, 21 Jul 2026
- visibility 93
- 0Komentar
Gabus pucung adalah kuliner tradisional Betawi yang menggunakan ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bahan utama. Hidangan ini memiliki kuah hitam khas dengan rasa gurih dan aroma rempah yang kuat. Meski mulai jarang ditemukan, beberapa rumah makan Betawi di Jabodetabek masih mempertahankan resep turun-temurun ini. Gabus pucung telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia dari DKI Jakarta.
