Urban Farming Cabai Jadi Upaya Menjaga Pasokan Pangan

El Niño Menambah Tantangan Produksi

Persoalan produksi cabai juga perlu dilihat dalam konteks perkembangan iklim nasional.

Badan Meteorologi, Klimatologi, dan Geofisika (BMKG) pada 2 Oktober 2026 menerbitkan prediksi musim hujan 2026/2027. Lembaga tersebut memperkirakan awal musim hujan mengalami kemunduran di 529 Zona Musim (ZOM), setara dengan 61,08 persen luas daratan Indonesia.

BMKG juga memperkirakan fenomena El Niño masih berlangsung hingga awal 2027. Sebagian wilayah Indonesia diprediksi mulai memasuki musim hujan pada November dan Desember 2026, dengan waktu kedatangan yang berbeda antardaerah.

bmkg.go.id

Kondisi tersebut menjadi perhatian bagi sektor pertanian karena ketersediaan air berpengaruh terhadap proses budidaya. Tanaman cabai membutuhkan pengelolaan air dan pemeliharaan yang sesuai agar pertumbuhannya tidak terganggu.

BMKG juga menekankan pentingnya langkah antisipasi di sektor pangan, termasuk penyesuaian jadwal tanam, pemilihan varietas dengan siklus tanam lebih pendek, serta pengendalian organisme pengganggu tanaman.

bmkg.go.id

Dalam konteks ini, urban farming cabai dapat menjadi salah satu bentuk partisipasi masyarakat untuk menjaga ketersediaan komoditas di tingkat lokal.

Meski demikian, penanaman di lingkungan permukiman tetap membutuhkan penyesuaian terhadap kondisi cuaca. Penyiraman, pemilihan media tanam, pemupukan, dan pengendalian hama perlu dilakukan secara teratur.

Penggunaan teknologi budidaya yang dikembangkan bersama perguruan tinggi juga diharapkan dapat membantu meningkatkan keberhasilan tanaman. Namun, manfaat teknologi tersebut tetap perlu dinilai berdasarkan hasil penerapan dan produktivitas panen.

Hasil Panen Perlu Terhubung dengan Pasar

Salah satu hal yang akan menentukan manfaat program Surabaya adalah pemanfaatan hasil panen setelah tanaman mulai menghasilkan cabai.

Panen dari pekarangan rumah dapat langsung digunakan untuk konsumsi keluarga. Sementara itu, hasil dari kelompok tani dan lahan bersama berpotensi dihimpun agar memiliki jumlah yang lebih memadai untuk dipasarkan.

Jika kelebihan hasil panen dapat dikumpulkan, kelompok masyarakat berpeluang memasok kebutuhan lingkungan sekitar melalui pasar lokal atau jaringan pedagang. Pola tersebut juga dapat membuka aktivitas ekonomi produktif bagi warga yang terlibat.

Namun, kontribusi produksi dari kawasan perkotaan terhadap keseluruhan kebutuhan cabai Surabaya belum dapat dipastikan. Pemerintah kota belum memublikasikan angka total perkiraan produksi seluruh peserta, kebutuhan cabai harian kota, maupun persentase pasokan yang berpotensi dipenuhi dari kegiatan tersebut.

Karena itu, jumlah bibit yang ditanam tidak dapat langsung disamakan dengan jumlah cabai yang nantinya tersedia di pasar. Hasil akhir masih bergantung pada keberhasilan tanaman tumbuh, produktivitas setiap tanaman, dan perawatan hingga masa panen.

Perkembangan program tersebut juga berkaitan dengan persoalan yang lebih luas, sebagaimana dibahas dalam tantangan menjaga stabilitas harga pangan melalui penguatan sistem produksi dan distribusi.