Beranda » Tag "warisan budaya Betawi"
warisan budaya Betawi
Mengenal Gabus Pucung, Kuliner Khas Betawi dan Tempat Menikmatinya
- calendar_month 6 jam yang lalu
- visibility 21
- 0Komentar
Gabus pucung adalah kuliner tradisional Betawi yang menggunakan ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bahan utama. Hidangan ini memiliki kuah hitam khas dengan rasa gurih dan aroma rempah yang kuat. Meski mulai jarang ditemukan, beberapa rumah makan Betawi di Jabodetabek masih mempertahankan resep turun-temurun ini. Gabus pucung telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia dari DKI Jakarta.
